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¿Que son los nutrientes en los alimentos?

que son los nutrientes en los alimentos

Ya hemos visto lo que son las calorías en los alimentos siendo algo que está relacionado al tema de los nutrientes en la alimentación. En esta ocasión veremos de forma sencilla y breve que son los nutrientes (en los alimentos por supuesto) y su importancia para el cuerpo.

Los alimentos ya sean carnes, vegetales, especias, guarniciones, semillas, frutos, etc; están compuestos de diversos elementos, algunos son útiles para el cuerpo (los nutrientes) y lo que no se puede utilizar es desechado por el organismo. Nutrientes los hay de diversos tipos y ciertos tipos nos los aportan diferentes alimentos, es por eso que es importante la alimentación balanceada.

¿Que son los nutrientes?

Básicamente son las sustancias químicas útiles que se encuentran en los diferentes tipos de alimentos existentes y que aportan al cuerpo lo necesario para funcionar adecuadamente, tener energía y mantenerse saludable.

Puede ser hidratos de carbono que dan una buena dosis de energía, vitaminas, minerales, proteínas o diversas sustancias que el organismo necesita para funcionar correctamente, además de que la carencia de los mismos puede provocar enfermedades o problemas.

Por ejemplo, un síntoma que afecta al organismo es la anemia por deficiencia de hierro (pueden haber otros motivos que causan la anemia) el cual es un mineral. Ver artículo: Minerales en la comida ¿Que son?. Al faltar este mineral en el organismo (cuando la deficiencia es por falta suficiente de alimentos que aporten hierro) los glóbulos rojos se ven disminuidos en cantidad o tamaño.

Descuidar los nutrientes que el cuerpo necesita puede generar problemas a largo plazo o problemas que generen otros problemas.

Por ejemplo, la deficiencia de ciertos nutrientes especialmente necesarios para el cerebro, puede generar en falta de concentración que puede terminar siendo fatal en diversos escenarios; también deficiencia de ciertas vitaminas y minerales pueden contribuir a una baja en el sistema inmunológico y dar paso a infecciones o enfermedades.

Dependiendo de los nutrientes consumidos, así se obtendrá ya sea energía (calorías), vitaminas, proteínas, etc. Es por eso que se hace hincapié en diversos sitios relacionados a la salud, la importancia de mantener una dieta o alimentación variada para que así los alimentos consumidos aporten de ser posible todos los nutrientes que el organismo necesita.

Su importancia ha quedado evidente, sin la cantidad necesaria de los mismos, el funcionamiento del organismo se ve afectado, las defensas pueden bajar y eso provoca que el organismo sea más frágil antes virus o bacterias (enfermedades), falta de concentración, entre otros problemas de salud.

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