Comida y Más

Thunnus alalunga (Atún Blanco, Bonito, Albacora)

Recientemente mencionamos que el atún es uno de los peces mas consumidos en el planeta, entre ellos hay diferentes especies y una de ellas es el Thunnus alalunga, siendo ese su nombre científico pero recibe diferentes nombres dependiendo del lugar. Los nombres mas representativos con el que se conoce a esta especie es Bonito o […]

El Atún, uno de los peces mas consumidos del mundo

El Atún o los atunes son peces muy buscados para consumo. Basta visitar un supermercado y además de las sardinas y otros mariscos, podremos encontrar atún enlatado en diferentes presentaciones, siendo muy solicitado y vendido. En idioma inglés es llamado «tuna» y son un grupo de peces que en biología se les clasifica como «tribu», […]

Esta es una situación que por motivos diversos ya han vivido muchas personas en la historia de la humanidad. No necesariamente por no haber comido nada durante semanas, sino por no haberse alimentado al mínimo necesario para que el organismo continuara funcionando. Cuando una persona fallece por falta de alimento se dice que murió por […]

Comida enlatada – Historia resumida

Primero que nada, intentemos hacernos la idea de la forma en que se vivía antes, donde no había frigorífico o heladera para preservar por mas tiempo los alimentos y la frescura de los mismos. No había electricidad y las formas de preservar la comida eran bastante «básicas» o tradicionales. Formas de preservar eficientes pero difíciles […]

¿Cómo se llama la comida que se come entre comidas?

La comida que se come entre horas o la comida que se come entre comidas ¿Cómo se llama? tiene varios nombres según el lugar del mundo, en idioma español hay mas de una palabra para representar a este tipo de comidas ligeras que se suelen consumir entre el desayuno, almuerzo y cena. Primero que nada, […]

¿Que es la fibra en los alimentos? ¿Que nos aporta?

La fibra alimentaria o fibra en los alimentos, es uno de los compuestos que hay en la comida de origen vegetal, pero ¿Que es? una explicación sencilla: es la parte de los alimentos de origen vegetal que no es digerida en el sistema digestivo y que luego de haber sido fermentada en el intestino, es […]

¿Que comida no engorda?

En comidaymas.top nos enfocamos en la comida, mas que todo en lo nutritiva que es y lo que aporta al organismo pero seguro que varias o muchas personas se preguntan ¿Que comida no engorda? pues, veamos un poco mas sobre que alimentos o comidas no engordan o cuales son las que mas se acercan a […]

El agua en los alimentos

El agua es el líquido vital, buena parte de nuestro cuerpo se compone de agua y en la estructura de los alimentos es igual, siendo conformados no solo por los nutrientes sino también por el agua que les hidrata, lo que además les da jugosidad. La comida contiene agua en mayor o menor medida, dependiendo […]

Grasas o lípidos en la alimentación

Los lípidos o grasas son uno de los tipos de nutrientes que los alimentos nos proporcionan al ingerirlos y procesarlos. Esta publicación no pretende ser un extenso y profundo análisis sobre las grasas sino mas bien, explicar de forma sencilla para tener una idea mas sólida de que son, su función, etc. El nombre grasas […]

Carbohidratos o hidratos de carbono ¿Que son?

¿Que son los carbohidratos?, ¿Que son los hidratos de carbono? Como te has podido dar cuenta se trata de la misma cosa pero con diferente nombre, es mas, también son llamados sacáridos o glúcidos, por lo que tenemos varios nombres diferentes que corresponden a lo mismo. Mayormente se les conoce como carbohidratos (aunque no sea […]